Climat : réduire l’élevage en protégeant les prairies

Dans une note publiée fin mars, le cercle de réflexion La Fabrique écologique détaille un ensemble de mesures qui permettrait d’accompagner la réduction de l’élevage bovin déjà en cours, tout en protégeant les prairies permanentes. Alors que le cheptel bovin français perd actuellement 1,5 % de ses effectifs par an, les chercheurs rappellent que le scénario de la Stratégie Nationale Bas Carbone (SNBC) repose sur un cheptel « réduit de 25 à 30 % » entre 2015 et 2030.