Cours en dent de scie

Après un pic tarifaire en milieu de semaine dernière, les cotations mondiales du sucre sur les marchés à terme de New York et de Londres ont reperdu du terrain. La fermeté du dollar face à l’euro, les précipitations favorables aux cultures brésiliennes de canne à sucre et des rumeurs de baisse des importations sucrières de l’UE sont à l’origine de cette tendance négative. Selon certains analystes, il apparaît peu probable que les cours du sucre se reprennent durablement dans les prochains mois, au vu des stocks de fin de campagne prévu pour 2011/2012.