Décrochage

Les cours du sucre perdent de nouveau du terrain sur les marchés à terme de Londres et de New-York dans le sillage du marché céréalier et des places financières. Les fondamentaux sont également baissiers, avec une production record en Inde, Thaïlande, Australie, et en Russie, selon l'Organisation internationale du sucre. Ces rendements largement supérieurs à la campagne précédente devraient compenser nettement la faible récolte brésilienne. L'excédent de production devrait donc atteindre les 4,2Mt sur la campagne 2011/2012, toujours selon l'Organisation internationale du sucre.