Jérôme Bauer, président de la Cnaoc
« Déplafonner les rendements » en vue d'une excellente récolte
Jérôme Bauer, président de la Confédération nationale des AOC viticoles (Cnaoc), précise dans une interview pour Agra Presse sa demande d’un déplafonnement exceptionnel des rendements dans certaines AOC qui vendent bien leur vin, car la récolte s’annonce excellente et généreuse. Un sujet important à l’ordre du jour de la rencontre entre la filière viticole et le ministre de l’Agriculture, prévue le 25 juillet.
Quels sujets comptez-vous aborder avec le ministre de l’Agriculture ce 25 juillet ?
Nous avons de nombreux points sur la table : la nécessité de penser la régulation des volumes et la gestion de stocks régulateurs, la question de la mise en œuvre de la rénovation du dispositif d’assurance récolte, la question de la moyenne olympique. Je suppose que le ministre posera des questions sur les demandes d’arrachages primés ou de distillation.