Détente sur le marché du sucre à la faveur d’une bonne production

De bonnes nouvelles au sujet des productions saccarifères mondiales permettent de penser que la détente amorcée depuis le mois d’avril 2011 sur les prix du sucre pourrait se poursuivre dans les prochains mois. Une progression de la production en Thaïlande devrait compenser une baisse de 5% de la production de canne à sucre au Brésil en 2011.