Fruits et légumes
Difficultés persistantes en légumes, marchés déficitaires en fruits
Au cours du mois d’août, la conjoncture du marché des fruits et légumes s’est dégradée pour les légumes, où les difficultés persistent, tandis que la situation reste déficitaire en fruits. C’est ce qu’indique la dernière note d’Interfel (l’interprofession des fruits et légumes frais), portant sur la semaine du 18 août.
Devant la dégradation des cours des légumes, notamment pour les marchés les plus volumineux, comme le melon et la tomate, les professionnels ont demandé au gouvernement, à la mi-août, d’autoriser la vente au déballage, c’est-à-dire que les grandes et moyennes surfaces puissent étendre leurs points de vente sur leur parking. Cette extension des lieux de vente n’est possible que sur autorisation préfectorale. Le gouvernement a accordé une autorisation nationale pour la vente de légumes au déballage pour trois week-ends : 23 et 24 août, 30 et 31 août, 6 et 7 septembre.