En crise, le porc bio demande une aide d’urgence à l’État
Les représentants des groupements et coopératives de producteurs de porcs bio ont demandé à l’État, fin octobre, un plan d’aide d’urgence pour soutenir leur filière en grave crise.
Le porc bio en France est désormais au pied du mur, avec une offre supérieure « de 20 à 30 % à la demande », selon l’estimation d’Antoine Foret, président de Bio Direct, premier groupement de producteurs en France (20 % de parts de marché, 80 éleveurs, 52 000 porcs charcutiers bio commercialisés en 2021). « C’est une crise plus grave que celle dans laquelle se trouve la filière depuis deux ans », poursuit celui qui est également le référent porc de Forébio, fédération de 19 organisations économiques, dont quatre en porc bio.