Sucre
En hausse sur un marché sensible
Les cours du sucre profitent toujours de fondamentaux haussiers avec une demande croissante et une offre en retrait. Certains analystes anticipent un déficit mondial qui pourrait atteindre les 8,9 Mt en 2008/2009 et 4,2 Mt en 2009/2010. La production indienne, attendue en baisse en raison d’une mousson relativement sèche, devrait participer à creuser ce déficit sous peu.