Pomme de terre
Encore beaucoup à faire pour la valorisation
Il reste encore beaucoup à faire pour valoriser les marchés de la pomme de terre, non seulement à l’exportation, mais sur le marché intérieur même, ont indiqué plusieurs intervenants à une journée d’étude organisée par le Groupement interprofessionnel pour la valorisation de la pomme de terre, qui s’est tenue le 30 novembre à Paris.
Une fois de plus, malgré l’exiguïté de leur territoire, ce sont les Pays-Bas qui sont les premiers Européens de l’exportation de produits de la pomme de terre transformés, le second exportateur étant la Belgique. Allemagne et France se disputent 8% des exportations de ces produits (frites surgelées, chips, flocons), a expliqué Martine Schwartzmann, d’Ubifrance. Les exportations françaises privilégient les pays du Sud de l’Europe, mais le Bénélux a déjà pris les places sur les marchés des nouveaux pays membres.