Fleurs : difficile reconquête pour l’origine France
Relancée par une demande post-Covid, la fleur française peine encore à y répondre. Question de volumes, d’adéquation offre/demande… et de structuration de la filière
Le salon du Végétal d’Angers a accueilli le 11 septembre la première édition de la Journée de la fleur coupée française, organisée par Valhor et la profession. L’occasion de faire le point sur une filière qui connaît un certain regain de la part des consommateurs, mais qui peine à pouvoir y répondre. « La crise du Covid a entraîné une plus forte demande de fleurs locales, vertueuses, de proximité.