Foie gras : l’interprofession veut que les éleveurs puissent confiner leurs canards
Le Cifog propose de nouvelles règles de production qu’elle veut voir rendues obligatoires par les pouvoirs publics. La principale mesure consiste à obliger les éleveurs à pouvoir confiner leurs animaux en cas de besoin. À ce sujet, l’interprofession travaille sur « un plan bâtiment substantiel » pour lequel elle a obtenu un engagement de soutien des entreprises et demande celui des pouvoirs publics. Le Modef des Landes et la Confédération paysanne s’opposent à cette mesure.
Lors d’une réunion à Bordeaux le 16 février, le conseil d’administration de l’interprofession du foie gras (Cifog) a voté « de nouvelles règles de production », qui « feront l’objet d’un accord interprofessionnel qui devra être rendu obligatoire par les pouvoirs publics pour l’ensemble des acteurs de la filière ». La principale nouveauté réside dans la mise en place de nouvelles règles entre le 15 novembre et le 15 janvier, en cas de passage de la France en risque élevage influenza aviaire.
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