Foie gras : Michel Fruchet nouveau président de l’interprofession

À l’occasion de son conseil d’administration le 21 septembre, l’interprofession du foie gras (Cifog) a élu à l’unanimité un nouveau président en la personne de Michel Fruchet, 58 ans, représentant de l’aval de la filière, rapporte le Cifog dans un communiqué. Il succède à l’éleveur Christophe Barrailh. La présidence du Cifog est tournante entre l’aval et l’amont de la filière, et dure trois ans. Michel Fruchet est directeur général de Val de Sèvre, coopérative spécialisée dans la transformation de palmipèdes à foie gras basée à La Pommeraie-sur-Sèvre en Vendée (85).