Blé
Garder de la qualité pour l’export
Les prix élevés de la campagne 2007/2008 ont échaudé les pays importateurs de céréales qui cherchent à sécuriser leur approvisionnement. Face à la concurrence féroce que se livrent les différents exportateurs traditionnels, tous nantis cette année de récoltes très satisfaisantes, l’hexagone ne doit pas négliger la carte de la qualité.
Un stock de report de 2,5 Mt en blé, c’est un chiffre que Michel Ferret, chef du service des marchés de l’OniGC (Office national interprofessionnel des grandes cultures) a qualifié d’ « harmonieux », le 24 octobre à l’occasion des journées techniques des industries céréalières organisées par l’Aemic (Association des élèves des écoles de meunerie et des industries des céréales). Compte tenu du volume de la récolte française, il faudra exporter 5,5 Mt de blé vers les pays tiers pour l’atteindre à l’issue de la campagne de commercialisation 2008/2009.