Gaspillage : la loi Garot étendue à la restauration collective et aux IAA

Prévue par la loi Egalim, l’ordonnance relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective et en industrie agroalimentaire est parue au Journal officiel le 22 octobre. Le texte étend à la restauration collective et à l’industrie agroalimentaire des mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire qui s’imposent déjà en restauration collective publique ou en grande distribution depuis la loi Garot de 2016.