Gaspillage : la loi Garot étendue à la restauration collective privée et aux IAA

Le ministre de l’Agriculture a présenté le 6 janvier en conseil des ministres une extension de la loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire, qui étend l’obligation de lutte contre le gaspillage à la restauration collective privée et aux industries agroalimentaires (IAA). Cette obligation fait l’objet d’une ordonnance en vigueur depuis le 1er janvier 2020, et qui découle de la loi Egalim.