Halal : l’Afnor définit une norme pour faciliter les exportations françaises

L’Association française de normalisation (Afnor) a rendu publique le 15 septembre la première norme française pour les aliments halal transformés, après plusieurs années de discussions. Cette norme a pour but de faciliter l’exportation de certains produits (conserves, plats préparés, charcuterie, confiserie, boulangerie, etc.), avec la participation d’organismes de certification musulmans affiliés aux mosquées de Paris, Lyon et d’Evry. Cette norme ne s’intéresse pas aux conditions d’abattage.