Grandes cultures
Innover pour que le blé français reste compétitif sur un marché volatil
Lors du colloque sur le blé tendre organisé par Arvalis le 16 mars à Paris sur le thème « Améliorer les performances et gérer les variabilités », les intervenants ont analysé les atouts et contraintes des productions de blé en France. Entre les perspectives de débouchés et la gestion des risques économiques au niveau des exploitations, les intervenants ont fait le point sur un marché en mutation.
«Une forte volatilité des prix agricoles nécessite, entre les hausses de début de campagne et le repli soudain des cours cette semaine suite au ralentissement brutal de l’économie japonaise, de produire davantage », a déclaré Pierre-Olivier Drège, directeur général de l’AGPB (Association générale des producteurs de blé). Selon lui, il est nécessaire d’accroître les capacités de stockage pour mieux réguler les marchés des céréales et pouvoir répondre aux demandes à l’export.