Fruits et légumes
Introduction de critères de qualité dans les achats des collectivités
Les habitudes d’achats des collectivités, soit un tiers du marché des fruits et légumes en France, vont changer. Alors que jusque-là les collectivités n’avaient pas d’autres critères que le prix, elles introduiront désormais des critères de qualité dans leurs achats de fruits et légumes.
Pour la première fois, la qualité entrera en ligne de compte dans les programmes d’achats de fruits et légumes des collectivités (cantines scolaires, de travail, de maisons de retraite, d’hôpitaux, de prisons).