La Chine prépare déjà l’après-peste porcine africaine
Bien que toujours très largement touchée par la peste porcine africaine, la Chine commence déjà à préparer l’après. L’objectif est clair : rétablir la production rapidement.
Le porc a une place prédominante dans la cuisine chinoise. Il représente les deux tiers de la consommation de viande du pays. Une place qui pousse d’ores et déjà les autorités chinoises à préparer l’après-peste porcine africaine (PPA) alors que l’épizootie touche toujours de plein fouet le pays.
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