La filière du blé soucieuse d’améliorer sa vision client
France Export Céréales a décrit le 21 mars un blé français en perte de vitesse au Maghreb et en Afrique subsaharienne, notant le besoin d’être mieux à l’écoute du client. Des efforts s’imposent à divers maillons de la filière, selon le Synacomex.
Le recul du blé français face à l’origine russe sur nos marchés traditionnels souligne « l’importance de la vision client », selon le président Jean-Pierre Langlois-Berthelot. Plusieurs témoignages d’acheteurs, proposés lors d’un colloque à Paris, ont mis en évidence les faiblesses qualitatives du blé français, notamment sur le taux de protéines. Le blé russe, jugé moins cher et correspondant aux besoins, effectue une percée.
Faiblesses qualitatives