Observatoire financier
La filière viande, branche en difficulté de l’agroalimentaire français
Selon un observatoire financier des entreprises de l’agroalimentaire français, conçu par le pôle spécialisé du groupe Crédit agricole, la filière viande se confirme comme la branche en difficulté de cette industrie en France. Un quart des entreprises sont en perte, constate la banque verte. En revanche, les autres domaines ne s’en tirent pas trop mal : les entreprises les plus grandes et les plus internationalisées seraient mieux armées que les autres. La concentration est d’ailleurs devenue forte : les 100 premières entreprises, sur un total de 11 000, réalisent 80% du chiffre d’affaires de la branche.
On savait les entreprises d’abattage et de transformation des viandes plutôt en difficulté. Une analyse du Crédit agricole (pôle agroalimentaire dirigé par François Moury) vient de mesurer l’ampleur de ces difficultés. Un quart des entreprises de ce secteur seraient en perte, constate la banque.
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