Céréales
La flambée des cours place l’UE dans une situation inconfortable
Hausse sensible des cours, situation tendue au niveau des approvisionnements : la campagne de commercialisation des céréales 2007/08 a démarré dans un climat inhabituel dans l’Union européenne où, en raison de conditions climatiques défavorables, la production est régulièrement révisée à la baisse.
La plupart des sources professionnelles s’accordent à dire que les prix des céréales resteront élevés au mois jusqu’à la fin de l’année. Les prévisions pour les mois suivants dépendront du niveau des récoltes dans l’hémisphère sud, en particulier en Australie et en Argentine.