Colloque FOP
La force des cultures réside dans la maîtrise des filières
Qu’il s’agisse de mesurer leur impact économique et social sur un territoire ou leur solidité économique, la force des grandes cultures réside dans leur capacité à maîtriser toute leur filière, de la production à la commercialisation. C’est ce qu’a montré un colloque réuni le 18 octobre à Toulouse sur liens entre filières et territoires.
Que ce soit le blé dur, le maïs, le tournesol oléique ou le soja bio, le constat est le même. La force (ou la faiblesse) de ces productions réside dans leur capacité à intégrer tous les échelons de la filière dans une même démarche. C’est ce que la plupart des participants à un colloque organisé par la Fop (Fédération des oléoprotéagineux) le 18 octobre à Toulouse ont constaté. « Le temps du simple savoir-produire est révolu depuis longtemps, lançait Étienne Barada, président des JA Midi-Pyrénées. Aujourd’hui, le savoir-vendre est tout aussi important.