La France a la capacité d’atteindre 20 % de bio dans la restauration collective

Un collectif d’associations a publié le 13 septembre un sondage Ifop montrant que 86 % des Français sont favorables au vote d’une loi imposant l’obligation de servir au moins 20 % d’aliments issus de l’agriculture bio et locale dans les restaurants collectifs d’ici 2022. Le sondage, demandé par l’association Agir pour l’environnement, a été réalisé auprès d’un échantillon représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus, précise l’Ifop.