La récolte de pommes de terre tirée vers le bas de la fourchette prévue
La récolte française de pommes de terre (hors pommes de terre de fécule et plants) était jusqu’à la mi-août estimée à 5,6 millions de tonnes (Mt), c’est-à-dire le milieu d’une fourchette de 5,3 à 5,9 Mt. Mais elle s’oriente maintenant vers la valeur basse, en raison des coups de chaleur du mois d’août, a indiqué l’Union nationale des producteurs (UNPT) fin août.
La réduction du rendement de pommes de terre a déjà été estimée au milieu du mois d’août à 10 % par rapport à la moyenne décennale, a commenté l’UNPT le 30 août. Le rendement a été en effet amoindri d’abord par les plantations tardives, puis par le mildiou et les inondations (1 % des surfaces de pommes de terre compromises). Cette réduction s’annonce plus importante du fait des températures élevées du mois d’août. Les à-coups de la végétation ont engendré des pommes de terre difformes ou crevassées, défauts que n’aiment pas les industriels de la frite et de la chips.