Légumes transformés
La reprise de la production très attendue
La reprise de la production de légumes transformés est très attendue par les professionnels du secteur, réunis en assemblée générale à Paris le 5 juin, après des années de recul des surfaces et des conditions climatiques défavorables. D’autant plus que les tendances indiquent une progression constante de la consommation par les ménages.
L’activité des légumes transformés devrait augmenter sa production en 2008, après plusieurs années de baisse, a révélé la « deuxième journée des légumes transformés », qui a rassemblé le Comité économique national agricole des légumes à destination industrielle (Cénaldi), l’Interprofession des légumes en conserves et surgelés (Unilet) et la Fédération des industries d’aliments conservés (Fiac).