Céréales
La volatilité des prix va persister, selon les experts internationaux
Les prix des matières premières agricoles vont continuer d’affronter une volatilité intense et durable, en raison du rôle des fonds spéculatifs et de la faiblesse du dollar, selon les experts réunis le 10 juin à Londres par le Conseil international des céréales (CIC).
L’organisation intergouvernementale réunit chaque année les plus gros producteurs et négociants de céréales pour évoquer l’avenir de ce secteur. Selon ces experts, l’agitation des marchés, depuis le début de la crise financière des « subprime », a supplanté les fondamentaux de l’offre. A ce titre, la dépréciation du dollar, depuis le mois de janvier, a eu un impact considérable sur l’ensemble des matières premières, libellées en dollar, dont les produits agricoles.