L'AOC Cabardès met en scène sa montée en gamme
L’AOC de Cabardès, une petite appellation de 450 hectares située à l’ouest du Languedoc, entre océan Atlantique et Méditerranée, a organisé le 20 novembre sa première sélection de cuvées, à travers un prix annuel intitulé « Les Remarquables ». La finalité est de distinguer les vins « qui sont dignes d’un grand terroir », a déclaré Miren de Lorgeril, présidente de l’AOC depuis deux ans.