L’asperge de Guadalajara en Espagne décroche l’ IGP
Les « asperges vertes de Guadalajara » ont obtenu le label européen Indication géographique protégée (IGP) selon le Règlement d’exécution (UE) 2024/1887 de la Commission du 2 juillet 2024. La zone de production incluse dans l’IGP comprend 44 communes de la partie occidentale de la province de Guadalajara, situées entre les régions de Sierra, Campiña et Alcarria Alta dans la communauté autonome de Castille-La Manche.