Vin
L’aval de la filière doit investir dans le commercial
Selon une enquête réalisée par Agro Montpellier, les entreprises « aval » de la filière vin, coopératives et entreprises privées, qui souffrent toutes de la crise, consacrent moins de 5% de leur chiffre d’affaires à la commercialisation. Une faiblesse dont elles ont conscience.
La crise touche toutes les entreprises « aval » mais plus fortement les coopératives dont le chiffre d’affaires a baissé de 11% depuis 2002 contre 6% pour le négoce privé depuis 2003. En 2005, le chiffre d’affaires cumulé des coopératives interrogées était de 2,5 Md d’euros et de 7,4 Md pour les sociétés privées (dont 80% réalisé par les vins tranquilles en France). 36% des volumes de vin recensés (français à 95%) sont commercialisés par les coopératives pour seulement 27% du chiffre d’affaires.