Lavande : vers une évolution de l’AOP huile essentielle de Haute-Provence

Une étude de FranceAgriMer sur l’huile essentielle de lavande de Haute-Provence labellisée AOP propose deux scénarios pour mieux valoriser le produit, mis en difficulté par la concurrence bulgare. Menée de juin 2020 à juillet 2021 par le cabinet de consultants Triesse Gressard, l’étude diffusée le 18 novembre fait apparaître que l’huile essentielle AOP « peine » sur les marchés car son prix « supérieur » n’est pas corrélé avec la valeur perçue.