Pommes de terre
Le CNIPT communique à destination des « femmes modernes »
Le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre a organisé le 27 mars une rencontre avec la presse culinaire à destination des « femmes modernes », pour promouvoir les pommes de terre primeurs. L’objectif est d’enrayer l’effritement de la consommation de la pomme de terre non transformée.
Les surfaces de primeurs ont régressé de moitié en moins de dix ans. Elles sont passées de 15 200 hectares en 1998 à 7 800 en 2006, indique le CNIPT. Pourtant moins basiques parce que produits de saison et de régions, à forte notoriété, les primeurs n’en sont pas moins touchés par le déclin de la consommation de la pomme de terre achetée sur le marché du frais.