Le consommateur veut un produit avec du sens, selon Marc Vandercammen

Développement de l’agriculture locale, juste rémunération du producteur, préservation de sa santé, … tous ces critères se résument en un seul : l’éthique, selon Marc Vandercammen, directeur général du Centre belge de recherche et d’information des organisations de consommateurs. Ce critère, utilisé par le consommateur pour choisir son produit, s’est largement développé ces dernières années, explique-t-il. Aujourd’hui, deux consommateurs sur trois prennent en compte ce critère dans leur achat.