Ovins viande : le cours des agneaux dépasse 10 €/kg, une première
La cotation nationale des agneaux à l’entrée des abattoirs a atteint 10,16 €/kg en semaine 46 (du 11 novembre), dépassant les 10 €/kg pour « la première fois depuis que les cours sont remontés à FranceAgriMer », indique l’Institut de l’élevage dans son bulletin Tendances le 22 novembre. Cette « immuable ascension », selon les mots de l’institut technique, « pose de réels problèmes de répercussion sur l’aval de la filière ».
Mots-clés