Alimentation/climat : ce que révèle la version de travail de la Snanc
Une version provisoire de la Stratégie nationale nutrition climat (Snanc), dévoilée fin novembre, fixe vingt objectifs à atteindre d’ici 2030. Elle encourage notamment de modérer la consommation de viande et de « réduire la pression marketing » pour les produits non respectueux de l’environnement et de la santé.
Alors que la Stratégie nationale nutrition climat (Snanc) est toujours en pause, le média Contexte en a publié le 22 novembre une version de travail qui comprend en tout vingt objectifs, parmi lesquels celui de limiter la consommation de viande pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre (GES). Et de rappeler que « près de 70 % de l’empreinte carbone de l’alimentation est liée à la production et à la consommation de viande ».
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