Le développement du biosourcé porté à court terme et à long terme
Le biosourcé a des atouts de développement à court terme et à long terme, a fait ressortir le sommet du biosourcé qui s’est tenu fin avril à Lille. À court terme, le moteur du développement, ce sont les avantages fonctionnels irremplaçables des produits biosourcés, l’innovation aidant. À long terme, c’est leur durabilité, c’est-à-dire leur capacité à limiter l’épuisement des ressources terrestres sans pour autant conduire à une surexploitation des terres cultivables.
Les produits biosourcés sont ces produits fabriqués à partir de matières premières issues de l’agriculture, de la forêt et de la mer. En ces temps de prix bas du pétrole, ce n’est pas parce qu’un produit est biosourcé qu’il gagne des parts de marché, contrairement au début des années 2010, mais parce qu’il présente des avantages fonctionnels irremplaçables, l’innovation aidant. Le Plant Based Summit (sommet du biosourcé), congrès international qui s’est déroulé du 25 au 27 avril à Lille, a été l’occasion de le rappeler.