Le marché du porc breton s’étonne de l’attitude des salaisonniers et transformateurs

Une fois n’est pas coutume, le Marché du porc breton de Plérin (MPB) a, en tant qu’institution, diffusé un communiqué s’étonnant « de la résistance farouche des transformateurs salaisonniers à prendre en compte les charges supplémentaires supportées par les éleveurs ». Une situation qui conduit les cours à rester très faibles, n’enregistrant même pas les hausses saisonnières habituelles de l’été.