Viticulture
Le paysage, l’autre atout du vin
L’Institut français de la vigne et du vin (IFV) a présenté le 28 mai les outils thématiques qu’il a mis au point pour la valorisation des paysages viticoles, dont l’intérêt touristique et culturel est reconnu. Ces outils devraient permettre un nouvel élan pour le développement d’actions en faveur des paysages en viticulture.
«Les nouvelles attentes de la société vis-à-vis de la viticulture concernent la qualité des produits, l’environnement et le cadre de vie. Le paysage s’intègre à ces nouvelles attentes », constate Jean-Pierre Van Ruyskensvelde, directeur général de l’Institut français de la vigne et du vin.