Le retour du « weather market » sur les marchés céréaliers

Les cours des grandes cultures sur les marchés à terme européens et américains ont bondi fin janvier sous l’effet d’une vague de froid touchant l’Europe de l’Ouest et de l’Est. La période est propice aux anticipations des marchés à terme, dont la volatilité s’accroît avec les incertitudes liées au climat et à l’état des cultures dans les champs. Il est encore tôt en Europe de l’Ouest pour estimer les dégâts que causerait le gel, mais d’ores et déjà des pays comme l’Ukraine publient des estimations de pertes. C’est la traditionnelle période du « weather market » qui s’installe, où le climat fait la pluie et le beau temps sur les marchés agricoles.