Le tourteau de soja profite de sa compétitivité

Le soja s’est replié sur Chicago sous l’effet de ventes spéculatives. Le tourteau est de fait en retrait sur le marché français, en dépit d’une tension sur les origines sud-américaines et de la fermeté des frets. Cette matière première reste compétitive par rapport aux autres sources protéiques, ancrées à des niveaux de prix particulièrement hauts. Les fabricants d’aliments cherchent à se couvrir sur la période hivernale et quelques affaires se traitent.