Céréales
L’écart entre offre et demande se creuse
Selon les dernières prévisions du CIC, la récolte mondiale de blé pour 2007 serait moins bonne que prévu, la consommation conservant un niveau élevé. En maïs, production et consommation sont revues à la hausse. Les chiffres du rapport confirment les tensions à venir sur le marché mondial des céréales.
Pourquoi s’inquiéter ? Dans ses dernières prévisions, le CIC (Conseil international des céréales) estime la moisson mondiale de blé pour 2007 à 621 Mt, ce qui en ferait la seconde plus forte récolte mondiale jamais enregistrée. Sauf que ce chiffre s’inscrit en retrait de 2 Mt par rapport à l’estimation du mois dernier. Le conseil envisage des rendements réduits en Europe et au Maroc, que la hausse des prévisions de récolte aux Etats-Unis, en Iran, en Chine et en Inde ne viendra pas compenser.