Fruits et légumes
Les achats des Français en baisse de 2 % en 2006
Les achats de fruits et légumes par les Français ont fléchi de 2 % en tonnages en 2006 par rapport à 2005, indique le panel Secodip, commandé par plusieurs organismes de la filière. Malgré ce tassement des quantités achetées, le montant des achats a augmenté en valeur.
Les ventes de fruits et légumes frais, y compris la quatrième gamme, se sont repliés en tonnages en 2006 par rapport à l’année précédente, qui avait elle-même connu un tassement par rapport à 2004.
Les fruits et légumes ne font que suivre la baisse de fréquence d’achat de l’ensemble des produits frais, précise l’étude. Mais, paradoxalement, les sommes dépensées par les ménages pour ces achats ont progressé de 1,4 % en 2006 et de 2% par rapport à la période 2001/2005.