Vin et environnement
Les Bordelais cherchent les solutions de demain
La 7
matinée des Œnologues organisée par la commission technique de l’Association des œnologues de Bordeaux a eu lieu le 20 mars. De la vigne au chai, les pistes évoquées pour diminuer l’impact de la filière vitivinicole sur l’environnement sont nombreuses.
Les filières viticoles s’activent pour améliorer le bilan écologique de leurs produits. C’est notamment le cas des Bordelais dont l’association des œnologues s’est réunie le 20 mars pour évoquer la gamme de solutions techniques.