Sureté alimentaire
Les cas de Salmonelle et de Campilobacter en baisse en 2012
Les infections liées à Campilobacter restent la principale cause d'intoxication alimentaire dans l'UE en 2012, mais pour la première fois en cinq elles sont en baisse. La réduction des cas de salmonellose se poursuit.
Pour la première fois en cinq ans, le nombre de cas humains de campylobactériose a légèrement diminué en 2012, se félicite l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) dans son rapport annuel sur les zoonoses et les foyers épidémiques d'origine alimentaire dans l'Union européenne pour 2012, réalisé conjointement avec le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies.
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