Grandes cultures
Les débouchés pour le sorgho restent ouverts
Au niveau européen, plus de la moitié de la demande en sorgho est importée depuis les Etats-Unis ou l’Amérique du sud. C’est le constat établi lors d’une conférence intitulée « Bilan de campagne sorgho 2011 » organisée par Arvalis et l’AGPB à Paris le 8 décembre. Une année climatique ayant profité à la culture a permis d’obtenir de bons rendements en France, mais l’offre européenne peine à satisfaire la demande. Le sorgho ayant une bonne résistance au stress hydrique, ainsi qu’un différentiel de prix attractif pour l’alimentation animale comparativement au maïs, pourrait aussi voir ses surfaces progresser à la faveur du verdissement voulu par la Pac post-2013.
«La récolte française de sorgho en 2011 est un bon cru en qualité et en quantité, malgré une implantation difficile liée aux conditions sèches du printemps », a déclaré Yvon Parayre, président de la commission sorgho à l’assemblée générale des producteurs de blé, lors d’un bilan de campagne 2011 à Paris le 8 décembre. Selon lui, « les pluies du mois de juillet ont permis une bonne reprise des champs de sorgho, notamment grâce au tallage ».