Les éleveurs de bovins viande demandent un observatoire « officiel » du marché

Dans un communiqué du 1er septembre, les éleveurs de bovins viande du Massif central demandent au ministre de l’Agriculture de mettre en place « un outil officiel d’observation du marché bovin », qui regrouperait « l’ensemble des indicateurs économiques utiles aux négociations, actualisés chaque semaine ».