Les importations représentent une part croissante des ressources produites

Pour produire des biens alimentaires, le système productif français tend à davantage recourir aux importations. Tel est le constat dressé par l’APCA (chambres d’agriculture) dans sa dernière note d’analyses et perspectives. Alors que les importations constituaient 11 % des ressources agricoles sur la période 1970-1995, elles pèsent désormais 19 %. Même évolution pour les industries agroalimentaires, où cette part grimpe de 11 % en 1985 à 25 % en 2018 : le secteur importe toujours plus de produits intermédiaires qui entrent dans la composition du produit fini.