Les laitues d’hiver poursuivent leur repli dans le Sud-Est
Les surfaces et la production de laitues d’hiver sont une nouvelle fois à la baisse cette année, particulièrement dans la région Sud-Est qui représente la majorité de l’approvisionnement. Face à la concurrence espagnole, dans cette filière peu structurée, de plus en plus de producteurs se tournent vers d’autres cultures maraîchères.
La tendance n’est pas nouvelle mais est cette année particulièrement prononcée. Selon des estimations fournies par Agreste le 26 janvier, « les surfaces nationales en laitues de la campagne d’hiver 2017-2018 accuseraient un repli de 9 % sur un an ». Une baisse conséquente faisant passer les surfaces de production de la campagne d’hiver, qui s’étend d’octobre à avril, à 3 960 ha alors que ces dernières avaient déjà baissé de 5 % l’année dernière à 4 200 ha.