Les producteurs bretons d’artichauts dans le dur
Les producteurs bretons d’artichaut sont en surproduction. Ils cherchent à stimuler la consommation pour s’en sortir.
Il y a quelques années que les 270 producteurs d’artichauts bretons (20 200 tonnes en 2021, soit les deux tiers de la production nationale) n’avaient pas connu pareille crise. Depuis le lancement de leur campagne début mai (elle prend fin en novembre), ils subissent tous les jours le prix de retrait (4,50 euros le colis de quinze têtes) au marché au cadran.