Vin
Les professionnels contestent le discours sur la faible consommation d’alcool
Les professionnels de la filière vin contestent une brochure distribuée par l'Institut national du cancer (Inca) qui indique, sur la base d'une étude de 2007, que le risque de cancer augmenterait dès le premier verre de vin. Ils se sont fait entendre à l'issue d'une réunion du comité vin de Viniflhor à Montreuil le 18 février.
Le risque de cancer serait augmenté dès le premier verre de vin. Voilà ce que les professionnels de la filière vin ont contesté suite à une réunion du comité vin de Viniflhor à Montreuil le 18 février. Motif de la grogne : une brochure, publiée par l'Institut national du cancer (Inca) à destination des professionnels de la santé, qui fait état des connaissances sur l'impact de la nutrition sur les cancers. Le vin à petites doses y est montré du doigt, au même titre que les viandes rouges, la charcuterie et le sel.